L’historique de notre exploitation familiale depuis 1980

Élevage de charolais depuis plus de 40 ans 

La ferme de Lignières est une ferme seigneuriale datant du XV siècle. Elle fut d’ailleurs le refuge du seigneur après la destruction du château de St Beury vers 1530. Arrivée sur l’exploitation il y a plus de 40 ans, la famille Jeannin travaille aujourd’hui sur 260 hectares, dont 200 hectares de prairies sur lesquelles vit durant 8 mois le troupeau de vaches charolaises.

Installé en 1980 avec la création d’un élevage allaitant, Christian Jeannin a créé en 1996 le concept de boucherie à la ferme en décidant d'aménager un local de découpe et de vente directe de viande à la ferme. Depuis 2006, Émilie Jeannin, puis Brian, ont repris les rênes de l'exploitation et sont fiers de poursuivre le travail de leur père, heureux chaque jour d'élever leurs animaux en plein air dans la ferme familiale et de vous proposer une viande de grande qualité.

La ferme de Lignières vous reçoit sur son exploitation familiale à Beurizot (21). Ce charmant petit village de l’Auxois se situe à seulement à 7 km de Vitteaux et 10 km de Pouilly.

Notre ferme charolaise, plus engagée que jamais à vos côtés

Forts de la confiance que nos clients nous offrent depuis plus de 20 ans et engagés avec ferveur et conviction dans notre élevage, nous sommes heureux et fiers de vous préparer avec amour et patience nos viandes de génisse et de veau. Prenez connaissance des tarifs de nos lots de viande et renseignez-vous sur notre service de livraison de viande.

Découvrez les techniques d’élevage traditionnelles de notre ferme charolaise. Pour tout renseignement complémentaire, n’hésitez pas à contacter La ferme de Lignières.