L’historique de La ferme de Lignières depuis 1980 - Culture et élevage associé

L’historique de La ferme de Lignières depuis 1980

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La ferme de Lignières vous reçoit sur son exploitation familiale à Beurizot (21). Ce charmant petit village de l’Auxois se situe à seulement à 7 km de Vitteaux et 10 km de Pouilly. Brian et Emilie Jeannin, éleveurs de charolais, vous invitent à découvrir leurs animaux élevés sans antibiotiques et sans OGM, et vous proposent la vente à la ferme de viande charolaise de qualité supérieure.

 

Elevage de charolais depuis plus de 30 ans

La ferme de Lignières est une ferme seigneuriale datant du XV siècle. Elle fut d’ailleurs le refuge du seigneur après la destruction du château de St Beury vers 1530. Arrivée sur l’exploitation il y a plus de 30 ans, la famille Jeannin travaille aujourd’hui sur 260 hectares, dont 200 hectares de prairies sur lesquelles vit durant 8 mois le troupeau de Charolaises.
 

Installé en 1980, en créant un élevage allaitant, Christian Jeannin a créé en 1996 le concept de boucherie à la ferme en décidant d'aménager un local de découpe et de vente directe de viande à la ferme. Depuis 2006,  Emilie Jeannin, puis Brian, ont repris les rênes de l'exploitation familiale et sont fiers de poursuivre le travail de leur père, heureux chaque jour d'élever leurs animaux en plein air et de vous proposer une viande de grande qualité


Forts de la confiance que nos clients nous offrent depuis plus de 20 ans et engagés avec ferveur et convictions dans notre élevage, nous sommes heureux et fiers de vous préparer avec amour et patience nos viandes de génisse et de veau.

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