La ferme de Lignières, élevage charolais traditionnel - Culture et élevage associé

La ferme de Lignières, élevage charolais traditionnel

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La conduite du troupeau vise à produire la meilleure viande charolaise possible tant d’un point de vue gustatif que nutritionnel. Ainsi, à La ferme de Lignières, nos vaches herbivores ne mangent quasiment que de l’herbe ! Et d’un point de vue sanitaire nous travaillons à renforcer l’immunité naturelle de nos animaux (alimentation, minéraux, oligo éléments, vitamines, etc.). Les produits utilisés sont agréés en agriculture biologique, et sont le plus naturels possible. Nous utilisons également l’homéopathie avec nos animaux. L’objectif étant de travailler au maximum avec la nature et ses principes et d’éviter autant que faire se peut les substances chimiques (antibiotiques, antiparasitaires, etc.) de façon à éviter les éventuels résidus de ces molécules de synthèse dans la viande que nous produisons.

 

Méthodes & techniques d’élevage de La ferme de Lignières

La ferme de Lignières respecte des méthodes et techniques traditionnelles pour l’élevage de charolais. Depuis notre installation, nous utilisons des méthodes alternatives pour gérer la santé de notre troupeau ; homéopathie, aromathérapie, phytothérapie, mais aussi ostéopathie.

 

L'aliment de base de nos vaches est l'herbe, fraiche ou bien séché en foin !

 

Les cultures de l'exploitation servent à produire les céréales et les protéagineux (protéines) nécessaires pour équilibrer la ration des animaux, la paille est récoltée pour la litière. Le fumier produit par les vaches est stocké en bout de champ pendant 1 an, avant d'être épandu comme engrais sur les parcelles cultivées.

 

L'assolement est très diversifié avec pas moins de 8 cultures : blé, triticale, seigle, avoine, colza, tournesol, pois, maïs. Mais 80% de la surface exploitée est en herbe, l'aliment préféré de nos vaches !

 

Nous travaillons avec deux borders collie pour déplacer et manipuler nos vaches avec plus de confort et surtout moins de stress !

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